「国際ホテルレストランショー」に行ってきました

富山の大雪の予報が気になりながら、東京ビッグサイトで開催された「第53回国際ホテルレストランショー」を見学してきました。
2年ぶりに現地に行きましたが、商品や技術の変化は劇的で目を見張るものがありました。
仕事の時間を効率化し生産性を上げ、その創り出した時間でお客様との会話や接点を増やすためのツールや、
お客様に直接お使いいただくアメニティや食器、カトラリーなどで、より当館らしいものがないか、という視点で見学してきました。
目を引くものが多くあり、ワクワクしました。
お客様に笑顔でおかえりいただき、また戻ってきていただくことを目指し、これから徐々に実装を図ってまいります。
（旅）