夕食のお米

夕食では、料理長が厳選した富山県下でも食味・品質において、常に高い評価を得ている「山田のお米」を使用しています。当館から約16kmの恵まれた自然環境の棚田で育てられた、この美味しいお米を玄米で仕入れ、自家精米し、季節に合わせた食材を加えて釜飯に仕上げます。